豆腐でヘルシー、とうもろこしの冷製カルボナーラ レシピ・作り方
材料（二人分人分）
作り方
- 1 熱湯でパスタを茹ではじめます。熱湯でトウモロコシを２分茹で、包丁で実を削ぎ落します。
- 2 フードプロセッサにとうもこしの2/3量を入れペースト状にし、豆腐、塩を加えてさらに撹拌し滑らかにします。
- 3 茹であがったパスタを流水で冷やし、水を切りボウルに入れたらオリーブオイルを絡めます。そこに豆腐ペーストを加え絡め、器にもりつけます
- 4 仕上げに残りのトウモロコシを散らし、黒胡椒をかけたらできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- 冷製パスタ
- 料理名
- とうもろこしと豆腐のカルボナーラ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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