簡単！ブリしゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリを５mmくらいの薄切りにする。
   切る前に半冷凍にすると切りやすいです。
   大根はすりおろし、野菜は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   土鍋に昆布だしを沸かせて、塩、薄口しょうゆで味付けをする。
   やや濃いかなというくらいで良いかもしれません。

3. 3

   土鍋に大根おろしを入れ一煮立ちさせて、野菜を入れ、あとはブリをしゃぶしゃぶするだけ。

4. 4

   だし汁だけでも十分ですが、お好みでポン酢、柚子胡椒等でもおいしくいただけます。