簡単副菜！かぶのあんかけ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぶ 2個(300ｇ)
- 豚スライス 100ｇ
- ●水 300ｃｃ
- ●和風だし 小さじ1/2
- ●酒 大さじ１
- ●醤油 大さじ１
- ●塩 少々
- 片栗粉 小さじ2
- かいわれ大根(飾り用) 少々
作り方
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1
かぶの皮をむき、4等分する。豚スライスを一口程度に切る。
-
2
鍋に●を入れ沸騰させた所に豚肉を入れる。火が通ったら豚肉を取り出す。
-
3
煮汁のあくをよく取り、かぶを入れる。落し蓋をして(アルミホイル)15分弱火で煮る。
- 4 かぶに火が通ったのを確認し、先にかぶを皿に盛り付ける。煮汁に豚肉を戻し、片栗粉を水(分量外)でといたものを入れる。
-
5
とろみが付いたら豚肉を煮汁を盛り付け、飾りのかいわれ大根を載せて完成！
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関連情報
- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- かぶと豚肉の煮物
☆☆☆がっちゃん☆☆☆
初心者ママ。
日々、娘の顔色をうかがいながら家事・育児に奮闘中！
毎日、主菜1品＋副菜2品＋汁物＋ご飯の献立を目指し、野菜中心のメニューになるように頑張っています。
現在、授乳中なのでお腹を満たす、簡単おやつも作ってます＾－＾
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Mimichicoco2021/03/02 19:36
副菜どころかメインになる一品です！
かぶもトロトロで甘く、優しいお味が身体にしみます。 -
雪だるま41262011/06/07 19:49
お肉がとてもいい味になり
かぶもトロトロでとてもおいしかったです
好評だったのでまた作りたいです -
63n63n2011/03/04 23:21
かいわれが無くて彩りが悪いですが…^-^;
かぶがトロトロになって美味しかったです♪
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冷凍庫ストックの豚スライスで旨味をだしました。