手軽で簡単 海鮮チヂミ コチジャンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモはすりおろす。
   ニラは15～20cmのザク切りにする。（焼きあがる大きさに合わせて）

2. 2

   ボールに、卵１個、小麦粉、片栗粉、塩、入れて良く混ぜる。混ざったら、少しずつ水を加える。（この手順だと玉にならない）

3. 3

   シーフードミックスを器に入れ電子レンジで解凍する。（ちょと冷たい程度で良い）

4. 4

   ボールに解凍した シーフードミックス（器の汁ごと）、ニラ、卵１個を割り入れて、軽く混ぜる。

5. 5

   フライパンを中火で熱し、ごま油を敷き、④の具材を厚さ６～８mmに敷く。
   ５～6分焼き、裏返して3～4分焼きあげる。

6. 6

   タレの材料をボールで混ぜ合わせて、フライパンに入れ、弱火で混ぜながら、焦がさないように軽く煮詰める。（トロミが出ればOK）