一口メンチカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ⭐豚挽肉 200g
- ⭐◯卵 ２個
- ⭐鶏ガラ粉末 大さじ1
- ⭐◯パン粉 3カップ
- ⭐︎◯塩胡椒 大さじ２
- ⭐︎オイスターソース 大さじ１
- ⭐︎にんにくチューブ 3cm
- ◯小麦粉 20g
- ◯片栗粉 20g
- ◯醤油 大さじ１
作り方
-
1
⭐の材料を全てボウルに入れる。
パン粉は1カップ、卵は１個、塩胡椒は大さじ１ - 2 １をよくこねて、10分以上冷蔵庫に入れておく
- 3 ◯印の、小麦粉、片栗粉、卵１個、塩胡椒大さじ1、醤油を合わせてざっくり混ぜる
- 4 冷蔵庫から取り出した２の肉だねを一口サイズにして３につけ、残っているパン粉をまとわせる
- 5 菜箸を入れてしっかり泡立つくらいに熱したサラダ油で5分ほど揚げる。
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