大根と厚揚げと豚肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1.5cm幅の半月切りかイチョウ切りにする。厚揚げも同じくらいの大きさに、豚肉も大きい物は食べやすい大きさに切る。
   生姜はみじん切りにする。

2. 2

   大根がかぶるくらいの水で10分ほど煮て大根が透き通ってきたら残っていた水分を捨て、油を入れて厚揚げを加えてザッと炒める。

3. 3

   さらに生姜と豚肉を加えて色が変わるまで炒めたら☆の調味料を加えて15分煮込む。

4. 4

   汁気が無くなったらフライパンを揺すって全体を混ぜ、照りっとしてきたら火からおろし炒り胡麻を振って出来上がり。