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小松菜とちりめんじゃこのしっとりふりかけ レシピ・作り方
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JIMO
ご飯はもちろん、豆腐にのせたり、卵焼きに混ぜても美味しい
材料(2人分)
小松菜
1束
ごま油
小さじ1
ちりめんじゃこ
大さじ2(約10g)
かつお節
1袋
ほんだし
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
白ゴマ
大さじ1
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作り方
1
小松菜は小口切りにする。
2
フライパンを熱し、ごま油を入れて、中弱火で1の小松菜をしんなりするまで炒めて、水分を飛ばす。
3
2のフライパンにちりめんじゃこ、しょうゆ、ほんだしを入れ、混ざったら火を止めて、かつお節、白ゴマを入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
小松菜の水分をよく飛ばしてから味付けする。
きっかけ
小松菜料理のバリエーションを増やしたくて
公開日:2024/06/22
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