豚肉と長ねぎ里芋のこってり照り焼き風炒め煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
里芋は縦半分に切って、串がスッと刺さるくらい柔らかくなるまで茹で、皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
※茹でてからだとポロッと皮が剥がれるので楽。
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2
豚バラ肉は一口大に切ってフライパンで焦げ目が付くくらい弱火で焼く。
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3
豚バラから脂が出てきたら１の切った里芋と4cm長さに切った長ねぎを並べてじっくり弱火で蒸し焼きにする。
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4
全体に脂が回って長ねぎが少ししんなりしてきたら豚切り落とし肉を加えて一緒に焼く。
※ねぎや里芋をひっくり返していく。
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5
切り落とし肉の色が変わったら☆を合わせた調味料を加えて汁気が無くなるまで煮込む。
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6
汁気が飛んで照りっとしてきたら炒り胡麻を振って出来上がり。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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mixsand2024/04/27 17:16
おいしかったです。
レシピへのコメント
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ご飯のおかずにおつまみにもオススメ♪