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マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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野菜盛りだくさん麻婆豆腐 レシピ・作り方
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約30分
500円前後
Lys
野菜メインの麻婆豆腐です♪
材料(3人分)
豆腐
1丁
茄子(小)
2本
もやし
1/2袋
大根
4cm
ホワジャオ
小さじ2
豆板醤
小さじ2
甜麺醤
大さじ1.5
とろみちゃん
大さじ1
水
200ml
オリーブオイル
大さじ1
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作り方
1
フライパンにオリーブオイルをひき、ホワジャオと豆板醤を加えて火にかける。
2
薄くスライスした大根と一口サイズに切った茄子を入れてしんなりするまで炒める。
3
食べやすい大きさに切った豆腐ともやしも加えて全体をよく混ぜたら、甜麺醤で味を整える。
4
水ととろみちゃんを加えて全体を混ぜながら強火にかける。
5
とろみが出てくるまで火にかけたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
餃子にも合います♪
きっかけ
夕食に作りました。
公開日:2023/12/13
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マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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なす全般
もやし
大根
関連キーワード
ベジタリアン
中国
冬
辛い
料理名
麻婆豆腐
このレシピを作ったユーザ
Lys
夫と娘の健康維持と美味しいご飯を日々追求しています。 お料理、パン作りが大好きです☆ つくれぽはすぐに承認します♥️ よろしくお願いします(*´>ω<`*)
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