おつまみに！れんこんのピリ辛ナンプラー炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
蓮根は皮を剥いて縦半分にして2mm程度の厚さに切る。
※水にさらさなくて良い。 -
2
オリーブオイルをひいたフライパンに種を抜いた唐辛子を入れて弱火でじっくり揚げる。
※焦げないようにくるくるひっくり返しながら。
-
3
2に1の蓮根を入れて弱火で炒め、所々焦げ目がつくくらいになったらナンプラーをかけ回し全体に混ぜる。
- 4 汁気が飛んだら器に盛り付けて出来上がり。
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デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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甘くないのでおつまみにもオススメです。