揚げて作るジューシーなメンチカツ レシピ・作り方
材料（5個人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにしてオリーブオイルをひいたフライパンで炒めて冷ましておく。
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2
ボウルに挽き肉と1の玉ねぎ、☆の材料を加えてよく混ぜて肉ダネを作る。
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3
2のタネを5等分して丸め、空気を抜いて成形したらラップをかけて冷蔵庫で休ませておく。（30分～1時間ほど）
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4
卵白と薄力粉を合わせて泡立ててバッター液を作り、成形しておいた肉ダネをくぐらせ、パン粉をたっぷりつける。
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5
170℃くらいの油に静かに入れて3分揚げてひっくり返し、裏面も3分揚げたらしっかり油を切る。
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6
千切りにしたキャベツをお皿に敷いて、揚げたメンチカツを乗せて出来上がり。
ソース等お好みの調味料をかけてお召し上がりください。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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つくったよレポート（4件）
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応援屋2023/08/22 15:32
おいしくいただきました。 -
ジョンとポーク2023/06/13 23:02
たまに食べたくなります。おいしいですね。 -
tommeg12022023/06/02 06:55
おいしかったです！ -
ごまおいる2023/05/13 21:05
おいしくサクッとできました（＾_＾）ありがとうございます！
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