茄子のうま煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ★を全て混ぜ合わせておく。
-
2
ナスを一口サイズに切り、
鍋に多めの油を入れ揚げるように炒める。
- 3 鍋に★を合わせたものを入れる
- 4 鍋に落し蓋をして、中火で水分をある程度飛ばすように煮る。
-
5
ごま油を入れて絡める。
ごまを振りかけて完成！
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とろとろ茄子でご飯が進みます！