鶏手羽先と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1.5cm幅の半月切りに、生姜は千切りにする。
   手羽先は手羽端を落として真ん中に切り込みを入れておく。

2. 2

   大根を耐熱容器に入れてレンジで2～３分加熱して下茹でしておく。

3. 3

   フライパンに油少々ひいて生姜を炒め、手羽先、豚肉、青ネギを並べて蒸し焼きにする。
   ※手羽先に軽く焦げ目がつくくらい。

4. 4

   ３に２の大根を並べて一緒に蒸し焼きにする。

5. 5

   ☆の調味料とお湯カップ1を加えて昆布を加え、蓋をしたまま弱火で25分ほど煮て汁気が無くなってきたら出来上がり。