塩麹漬けの鮭カマ焼き レシピ・作り方
材料（2切れ人分）
- 鮭カマ 2切れ
- 塩麹(1980032988） 大さじ1～1.5
- 油 少々
作り方
- 1 鮭はサッと流水で洗い、キッチンペーパーでしっかり水気を拭いとる。
- 2 保存袋に１と塩麹を入れて全体に行き渡るように優しく揉み込み冷蔵庫で２時間置いておく。
- 3 フライパンを温めて油をひき、塩麹を拭った鮭を皮目を下にして4分ほど弱火で焼く。
- 4 焦げ目が付いたら裏返し、蓋をして3分、外して1分焼いて出来上がり。
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- 料理名
- 鮭塩麹漬け
デラみーやん
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