冷しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎは繊維を断ち切る方向に薄切りにする。
- 2 薄切りにした玉ねぎに砂糖を振りかけよく揉み込み、そのまま水に5分さらす。砂糖を洗い流しザルにあげ、よく水気を絞る。
- 3 水菜は5センチ幅に切り、水に2分さらした後、しっかり水気をきる。
- 4 鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸かす。沸騰したら酒も入れる。
- 5 鍋に豚肉を入れてほぐす。火が通るまで茹でる。
- 6 火が通ったらザルにあげて冷ます。
- 7 ●をすべて混ぜ合わせタレを作る。
- 8 器に水菜、玉ねぎ、豚肉の順に盛り付け、タレをかけたら出来上がり。
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お手軽に作れる冷しゃぶサラダです♪