カブとブロッコリーの芯で⭐イタリアンマリネ レシピ・作り方
材料(2~4人分)
- カブ 2個
- ブロッコリー(芯の部分) 1房分
- ローズマリー 1枝分
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 少々
- 砂糖 小さじ1
- 酢 1.5回し
- オリーブオイル(マリネ用) 大さじ1
作り方
- 1 カブとブロッコリーは薄めにスライスする。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひき、葉の部分を細く割いたローズマリーと1を加えて火にかける。
- 3 塩を振り、しんなりするまで炒める。
- 4 砂糖を加えて全体に行き渡るようよく混ぜる。
- 5 酢を回しかけて数分程度火にかける。
- 6 タッパーにオリーブオイルを入れて、5を汁ごと加えてよく和えたら完成。
きっかけ
作り置き用に作りました。
おいしくなるコツ
今回はブロッコリーの芯だけ使いましたが、 葉の部分を使ってももちろん美味しいです
- レシピID:1980039722
- 公開日:2022/03/15
関連情報
- 料理名
- カブとブロッコリーのマリネ
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