新じゃがをカリッと焼き揚げてジャーマンポテト レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
新じゃがは皮をこすり落として一口大に切り、1cmくらいの水を張ったフライパンで蒸し煮にする。
※串がやっと通るくらいの固めでOK. - 2 １の残った湯を捨て、水分を飛ばしてからオリーブオイルを入れてカリッとするまで焼く。
- 3 ２にクシ型切った玉ねぎ、5mmの棒状に切ったベーコン、刻みにんにくを加えて炒める。
- 4 玉ねぎが透き通ってきたらクレイジーソルトと粒コショウを振って絡めて出来上がり。
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- 料理名
- ジャーマンポテト
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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