手作り⭐茄子とトマトの浅漬け レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
茄子は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に塩とともに入れてよく揉み込む。
※10分程度置いておくと水気が出てきます -
2
オレンジの皮を細かく刻む。
※白い綿の部分はえぐみがあるため、オレンジ色の部分のみ使います。 - 3 瓶に■漬け込み液を入れて混ぜておく。
- 4 水気を絞った茄子とミニトマトを3へ入れて、漬け込んだら完成。
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一晩漬け込んでおくとよく味が染みます