簡単！キッシュの上だけ焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 茄子は半月切りにして、水につけておきます。人参、玉ねぎは細切り、長葱は斜め切り、しめじはさいておきます。
- 2 小さめフライパンにオリーブ油をひき、1の野菜をいれ、味塩こしょう、昆布出汁顆粒をふり、しんなりするまで炒めます。
- 3 しんなりしたら、白ワイン、バター、チーズをいれ、全体に混ざるようにします。
- 4 卵をよくといて、牛乳と混ぜます。それを3にいれ、液が全体にいくように軽くまぜ、結構弱火で15分、蓋をして焼きます。
- 5 卵に火が通っていれば、出来上がりです。
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のんのん、の
毎日の夕飯、メイン、副菜、汁物、ごはんを基本で考えています。
野菜、緑黄色野菜、海藻類、きのこ類、豆類をレシピに混ぜこめるように考えます。
胡麻、ガーリック、生姜もよく使います。
お弁当だと、海のもの、山のものが入るようにします。
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