叩き長芋のもずく三杯酢和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 長芋は皮を剥いて4等分くらいに切ってからビニール袋に入れ、優しくすりこ木などで叩く。
- 2 1をボウルに入れて白だしを加え、空気を含むように混ぜる。
- 3 器に2を分けて入れたら、もずくを半分ずつかけて軽く和えたら出来上がり。
きっかけ
もずくの酸っぱさを長芋で緩和したいがすりおろすのは面倒だったので。
おいしくなるコツ
白だしが無ければ麺つゆでもOKです。
- レシピID:1980036622
- 公開日:2021/05/15
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