叩き長芋のもずく三杯酢和え レシピ・作り方

叩き長芋のもずく三杯酢和え
  • 約10分
  • 100円以下
デラみーやん
デラみーやん
長芋を叩いて白だしで味付けしてから、もずくで和えました。酸味が和らいで美味しい一品に。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 長芋は皮を剥いて4等分くらいに切ってからビニール袋に入れ、優しくすりこ木などで叩く。
  2. 2 1をボウルに入れて白だしを加え、空気を含むように混ぜる。
  3. 3 器に2を分けて入れたら、もずくを半分ずつかけて軽く和えたら出来上がり。

きっかけ

もずくの酸っぱさを長芋で緩和したいがすりおろすのは面倒だったので。

おいしくなるコツ

白だしが無ければ麺つゆでもOKです。

  • レシピID:1980036622
  • 公開日:2021/05/15
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カテゴリ
長芋簡単おつまみ三杯酢もずく
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つくったよレポート(2件)

  • ぶたウサギ
    ぶたウサギ
    2022/02/17 17:37
    叩き長芋のもずく三杯酢和え
    サッパリと美味しく出来ました。白だし、隠し味で良いですね。
  • かすみ草841
    かすみ草841
    2021/07/04 18:07
    叩き長芋のもずく三杯酢和え
    美味しく作ることが出来ました。

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