箸休めのウマ辛だいこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、厚さ2ミリ、2センチ四方ぐらいの大きさに切る。

2. 2

   フライパンにごま油とおろしニンニクを入れ、にんにくの香りが出たら、1の大根を入れ、1分ほど炒め、水、砂糖、みりん、醤油、豆板醤、中華顆粒だしを入れます。

3. 3

   アルミホイルで、蓋をして、中火で15分ほど煮含めます。

4. 4

   アルミホイルを取り除き、汁気が無くなるまで15分ほど煮詰めて出来上がり。