玉ねぎが隠し味☆ナスとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにする。
ピーマンの種を取る。
ピーマンとナスを乱切りにする。
ナスは水にさらしておく。 -
2
豚肉に塩胡椒をふり、揉み込む。
小麦粉をまぶしておく。 -
3
フライパンにサラダ油をしき、豚肉、玉ねぎ、茄子を入れる。
蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。 -
4
蓋を開けてピーマンと、味噌、みりん、醤油を入れる。
かき混ぜながら中火で炒める。
中に火が通り、野菜が柔らかくなったら完成。
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