鶏肉とピーマンの甘辛味噌炒め レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切って保存袋に入れ、☆の調味料を加えてよく揉み込み20分くらい置いておく。
-
2
ピーマンも鶏肉と同じくらいの大きさに切る。
長ネギはみじん切りにする。
★の調味料をよく混ぜ合わせておく。 - 3 フライパンにゴマ油をひき、弱火でニンニクと長ねぎを炒めて香りを出したら、片栗粉をまぶした1の鶏肉を弱火の蒸し焼きでゆっくりと火を通す。
- 4 鶏肉に8分くらい火が通ったらピーマンを入れて中火で炒め、合わせた★の調味料を入れて全体に絡めたら出来上がり。
きっかけ
鶏むね肉を美味しく食べたくて。
おいしくなるコツ
鶏肉は火を通し過ぎると固くなるので、ピーマンが生っぽくない方が良い場合は早めに加えてください。 くるみダレが無い場合は胡麻ダレやすり胡麻など加えてください。
- レシピID:1980035366
- 公開日:2021/03/16
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