【弁当】ニラと竹輪の卵とじ レシピ・作り方

【弁当】ニラと竹輪の卵とじ
  • 約10分
  • 100円以下
デラみーやん
デラみーやん
ニラはすぐ火が通るので竹輪とサッと炒めて卵で閉じた一品。汁気を飛ばしてお弁当のおかずにしました。

材料(1人分)

  • 竹輪 1本
  • 1個
  • ニラ 1把
  • ☆だし汁 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆砂糖 少々
  • ゴマ油 少々

作り方

  1. 1 ニラは4cm幅に切る。竹輪は斜め切りにする。
    卵は溶いておく。
  2. 2 フライパンにゴマ油を引いて竹輪とニラをざっと炒めて☆の調味料で煮絡めて溶いた卵で閉じる。
  3. 3 卵に火が通ったら出来上がり。
    ※お弁当用なので少し汁気が飛ぶまでしっかり火を通す。そのまま食べるなら半熟で良い。

きっかけ

サッと作れる一品をと。

おいしくなるコツ

汁気が飛ぶように味付けの量は控えめにしました。

  • レシピID:1980035102
  • 公開日:2021/02/05
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