蒸し茄子の肉味噌がけ! レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
万能肉味噌（エミ子のお手軽キッチン参照）を作ります。
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2
万能そばつゆ（エミ子のお手軽キッチン参照）を作ります。
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3
茄子のヘタを切りピーラーで皮を剥き2〜3分水にさらします。
長葱は千切りにして5〜6分水にさらしザルで水を切ります。
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4
耐熱容器に茄子を並べラップをかけてレンジで3〜4分加熱します。
器に盛り付け、温めた万能肉味噌と万能そばつゆをかけ、長葱をのせお好みでラー油をかけて召し上がって下さい!
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