自家製茹で筍でにんにくを効かせたメンマ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は長さ5cmの幅2mmくらいの細切りにする。
   唐辛子は種を除いて輪切りにしておく。

2. 2

   ゴマ油をひいたフライパンににんにくと筍を入れて弱火で炒める。

3. 3

   全体に油が回ったら☆の調味料と唐辛子を加えて煮汁がなくなるまで煮詰める。

4. 4

   殆ど汁気が無くなったら炒り胡麻を加えて出来上がり。

5. 5

   冷蔵保存なら3～4日、冷凍保存なら3週間くらいで食べきってください。