自分で作るトマトオイルと、前菜風サラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
トマトオイルは、オリーブオイルにざく切りにしたトマトとガーリックを加え、とろとろになるまで煮詰めるだけ。水っぽくてもOK。
- 2 スナップエンドウは軽く湯通し、さいの目切りした大根と同じ幅で切って、盛り付け。
- 3 ２の上にトマトオイルをかけ、パルメザンチーズをたっぷりふりかけ、黒コショウを振る。
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