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春タケノコであんかけラーメン レシピ・作り方

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Jamjam7
春タケノコを一本丸ごと食べつくすためのレシピ

材料（１人分）

タケノコ　かたい部分スライス
５切れ
人参　スライス
５切れ
長ネギ　スライス
５切れ
パプリカ（赤）（黄）スライス
それぞれ４切れ
豚バラ肉
５０g
ごま油
大匙３
黒コショウ
適宜
水
２００ｃｃ
めんつゆ
１００ｃｃ
白砂糖
大匙１
ショウガ
２センチ
粒ガーリック
小匙１
シイタケ（厚めにスライス）
一個
ラーメン
一玉
水溶き片栗粉
大匙２
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作り方

  1. 1
    ごま油を熱したら豚バラ肉、タケノコ、人参、千切りにしたショウガを加え、熱が通ったら、パプリカ、シイタケ、長ネギを加えて炒める。
  2. 2
    水とめんつゆを加え、火が通ったら、粒ガーリック、白砂糖を加え味を整えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. 3
    ゆでた麺にあんをかけて、黒コショウをふって出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げにもう小匙１、ごま油を加えると、中華らしさが出ます。

きっかけ

お昼にさっと作れるものを。タケノコをあますとこなく使う！と思いかたい部分を調理しました。

公開日：2020/04/21
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カテゴリ
たけのこ昼食の献立（昼ごはん）

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Jamjam7 食べる事が好きです。このご時世なので、自宅で簡単においしく食生活を送りたいものです。

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