ハマグリのお吸い物 レシピ・作り方

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食べ盛り３兄弟まま
貝からいい出汁が出ました

材料（３人分）

ハマグリ
6個
水
500ml
昆布
5cm角
酒
大さじ１
塩
一つまみ
豆苗
20g

作り方

  1. 1
    鍋に水、昆布、ハマグリを入れて中火にかける。アクが出てくるので取る。沸騰したら昆布を取り出す。
  2. 2
    ハマグリの口が開いたら弱火にし、食べやすい長さに切った豆苗と酒と塩を加える。１分ほどしたら火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

雛祭りメニューとして。

公開日：2020/03/03
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カテゴリ
はまぐりお吸い物ひな祭り向けアレンジ

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