カリふわ揚げ出し豆腐のおろしあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は2枚に切ってキッチンペーパーではさみ、重しをして水切りをしたら食べやすい大きさに切る。
-
2
大根は皮を剥いてすりおろしておく。
ネギは薄く小口切りにする。 - 3 天ぷら鍋に油を入れて熱し、水切りした豆腐に片栗粉を薄くまぶして入れ、きつね色になるくらいに揚げて油を切っておく。
- 4 小鍋に☆の材料を入れて沸かし、★の分量で水溶き片栗粉を作って溶き入れ、トロミがついたら火を止める。
- 5 揚げ豆腐を器に盛り付け、大根おろしを乗せて4のだしあんをかけ、生姜を添え、万能ネギを散らして出来上がり。
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- 料理名
- 揚げ豆腐あんかけ
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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yukkiy82023/04/29 17:10
家にある野菜を加えました。おいしかったです。
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