豆腐入りハンバーグ♪子ども味、大人味♪１歳からＯＫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水切りをします。キッチンペーパーにくるみ、レンジ６００ｗで１分加熱して少し冷ましておきます。

2. 2

   玉ねぎのみじん切りをします。なるべく細かく切りましょう。細かく切った生のままの玉ねぎがお肉をふんわり仕上げます。

3. 3

   お肉だけに☆の調味料を加えてよく練ります。

4. 4

   ３に１の豆腐を加えてさらに練ります。豆腐が見えなくなるくらいまで練りましょう。

5. 5

   ４に２の玉ねぎをそのまま加えて、さっと全体を混ぜます。混ぜすぎると水分が出てしまいますので注意。

6. 6

   お好みの大きさに整形し、フライパンで中火２分、蓋をして３分焼き、蓋を外して裏返し、弱火にして２分焼きます。コンロによって火の加減をしてくださいね。

7. 7

   子ども用の味付けをします。
   ♡の調味料をフライパンに入れて、弱火でハンバーグに絡め、少し煮ます。煮すぎると焦げて硬くなるので注意。
   ケチャップは１歳から使えるものを使います。

8. 8

   大人用の味付けをします。▽の調味料をフライパンに入れて、弱火でハンバーグに絡め、少し煮ます。子ども用よりは汁気が多いです。極弱火で少し汁気が少なくなるまで煮ます。