キノコのオイル蒸しサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キノコ類を小房に分けたり、カットする。

2. 2

   スライスしたニンニクをオリーブオイルで炒める

3. 3

   キノコを投入して、オリーブオイルと塩を加える。

4. 4

   中火で、8〜10分、蓋をして蒸し煮にする。
   火を止めたら、レモン汁と酢を加えて混ぜる。

5. 5

   保存容器に入れて、イタリアンパセリを散らして冷蔵庫で保存。
   順次空にする方が綺麗なので、数個に分ける事をお勧めします。
   ※写真は、全て3倍量で作成したものです。