ほんのりピンクな梅酢で漬けた紅生姜 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
生姜を細切りにして水の入ったボウルに30分ほど漬けて辛味を抜く。
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2
ザルにあげて水を切り、塩を振って重しをして1時間ほど塩になじませる。
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3
ギュッと絞った後、ザルに広げて風通しのいいところで半日くらい干す。
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4
煮沸消毒した瓶に３を入れ、梅酢を注いで冷蔵庫で保存する。
２～３日したら食べ頃です。
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- カテゴリ
- 生姜（新生姜）
- 料理名
- 紅生姜
デラみーやん
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つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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