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タコとにんにくの和風パスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • パスタ

    2人前

  • 茹でダコ

    1パック

  • にんにく

    2粒

  • 唐辛子

    1本

  • パスタの茹で汁

    カップ1/2

  • ☆塩

    少々

  • ☆和風ダシの素

    小さじ1

  • ☆醤油

    小さじ1

  • オリーブオイル

    適量

  • 粒コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
タコとにんにくの和風パスタ
  • 300円前後

にんにくを効かせたペペロンチーノに出汁と醤油を入れて和風に仕上げたパスタです。

作り方

  • 1

    タコは適当な大きさに切り、ニンニクは薄切りにする。
    唐辛子は半分に割って種を取り除いておく。

  • 2

    たっぷりのお湯に塩を入れてやや固めにパスタを茹でておく。
    ※途中でゆで汁をとっておく。

  • 3

    オリーブオイルをフライパンに入れニンニクの薄切りをごく弱火で炒めて香りを出す。

  • 4

    にんにくに軽く色がついたら唐辛子とタコを入れて一緒に炒め、茹で汁と☆の調味料を加えて揺すりよく混ぜる。

  • 5

    パスタを入れてソースを絡ませながら少し煮詰め、器に盛り付けてコショウをふって出来上がり。

きっかけ

タコが美味しそうだったので。

おいしくなるコツ

タコはあまり火を通すと固くなるので注意しました。

登録されているカテゴリ

食材:
> たこ
食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > ガーリック・にんにく

レシピID: 1980027137

公開日:2019.03.07

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関連情報

料理名
タコの和風パスタ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
タコパスタ和風にんにく

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