【下味冷凍】マグロのづけ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロ刺身用 100g
- ●醤油 大さじ 2
- ●みりん 大さじ 2
- ●料理酒 大さじ 2
- 白ごま 適宜
- 刻み海苔 適宜
作り方
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1
みりんと料理酒を煮切ります。火にかけ沸々したらOKです。
レンジでも可です。
-
2
醤油を加え混ぜ合わせます。
-
3
マグロを適当なサイズにカットしていきます。
刺身用もいいです。
-
4
1と2の●の調味液にマグロを浸します。
半日も漬ければいいので、すぐ食べるなら半日、保存するなら冷凍約１ヵ月程度です。
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- 料理名
- マグロの漬け丼
Syuntaro
こんにちは、見て下さりありがとうございます。
相方の家事の手伝いをするうちに、料理にハマっていった旦那です。
ブログ始めました、良かったら見て下さい。
『食の荒野を歩く』
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beer1more2022/06/24 07:38
作ってみました。薬味多めです。 -
chiharu-mama2022/02/11 12:10
今回は半日程漬けて頂きました!!♥
冷凍保存出来るなら事前に作って忙しい時に食べようと思いました♥
美味しいので､すぐに食べたくなっちゃいそうですが…(^.^; -
＊くろすけ＊2021/10/29 23:08
お酒のおつまみにご飯ナシで作らさせていただきました♪
おいしかったです^_^ -
かなさん312021/06/13 19:14
本鮪のアラで作りました！
とっても美味しくいただきました( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
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冷凍：１ヵ月