早い!安い!簡単な竹輪の卵とじ丼 レシピ・作り方

早い!安い!簡単な竹輪の卵とじ丼
  • 約15分
  • 100円以下
デラみーやん
デラみーやん
残り物の竹輪で作った簡単な丼。軽いので一人ランチやお夜食などに♪

材料(1人分)

  • ご飯 1膳
  • 1個
  • 竹輪 1本
  • 玉ねぎ 少々
  • ネギと海苔の薬味ふりかけ 少々
  • だし汁 1/2カップ
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★砂糖 少々
  • ★醤油 大さじ2/3

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切り、竹輪は斜め切りに。
    卵は軽く溶いておく。
  2. 2 小鍋にだし汁と★の調味料を入れて沸かし、玉ねぎと竹輪を入れて弱火で少し煮る。
  3. 3 2に溶いた卵を流し入れ、半熟になったら火を止めて、熱々ご飯の上に乗せる。
  4. 4 3にネギと海苔の薬味を振って出来上がり。
    ※好みで一味など振ってお召し上がりください。

きっかけ

残り物で一人ランチにしようと思って。

おいしくなるコツ

他にキノコ類や肉などあれば入れても美味しいと思いますが、竹輪と玉ねぎだけのシンプルなものも美味しいです。すぐに火が入るので早くできますし。

  • レシピID:1980025107
  • 公開日:2018/07/27
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カテゴリ
ちくわその他のどんぶり玉ねぎ
関連キーワード
竹輪 簡単
料理名
竹輪玉子とじ丼
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つくったよレポート(1件)

  • 花時計
    花時計
    2022/02/12 19:47
    早い!安い!簡単な竹輪の卵とじ丼
    左上です。ふとちくわとセリをたまごとじにしました〜!お酒のおつまみにいただきました。おいしかったです。ごちそうさまでした。

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