椎茸の網焼きおろし醤油がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石づきを適当に切っておく。
   身の厚いものは傘に十字の切り込みを入れる。

2. 2

   大根をおろして軽く水気を切ったら、レモン汁を振っておく。
   ※大根の汁は味噌汁などへ。

3. 3

   温めたフライパンで椎茸の傘を下にして焼き、ヒダに水滴が付いてきたら焼き上がり。

4. 4

   2の大根おろしに椎茸を乗せて醤油をたらして出来上がり。