黒豆ロール 半斤 レシピ・作り方
材料（1/2斤人分）
- カナダ産 強力粉 125g
- 粗塩 2g
- 黒砂糖 5g
- ショートニング 5g
- 水 90g
- ドライイースト （サフ金または赤） 茶さじ1杯（1.4g）
- 黒豆 かのこ 100g
作り方
- 1 茶さじの容量は2mlです
- 2 イーストと黒豆以外をパンケースに入れセット パン生地コースでスタート 水たまりが見えなくなったらイーストを入れ蓋をします
-
3
出来た生地を幅10cm程で 伸ばします
-
4
伸ばした生地の上に 黒豆を置き丸め
とじ目を下にして 捏ね羽根を外したパンケースに入れセット蓋をします
-
5
独立モードで2次発酵1時間
焼き30分で
完成 -
6
1個 310g
100gあたり 256kcal
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