棒寒天でみつ豆 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 棒寒天 1本
- 水 500ml
- 【黒蜜】
- 黒砂糖 150g
- 上白糖or三温糖 50g
- 水 200ml
- 【赤えんどう豆】
- 乾燥赤えんどう 100g
- 塩 小さじ1/2
- 重曹（タンサン） 親指と人差し指で2つまみ強
作り方
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1
棒寒天は長さ３０センチくらいあるのでハサミで半分にして洗い、たっぷりの水（分量外）に10分くらいつけもみ洗いします。
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2
やわらかくなった寒天の水気を絞り、ちぎります。
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3
②にお水500ml加えて中火で煮て煮立ったら弱火で2分煮る
-
4
熱いうちに茶こしで漉します。
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5
高さ1.5㎝に流します。
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6
固まったら縦横1.5㎝幅に切ります。
器に寒天を70g入れます。
- 7 ID1980022078の黒蜜を大さじ1.5〜2かけID1980022072の赤えんどう豆を大さじ1散らしていただきます。
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- カテゴリ
- 寒天
身の茸３３５
ご覧いただきいつもありがとうございます。
身の丈の生活を続けている身の茸です。
食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
暫くレシピ休憩しておりましたが皆さまからたくさんのつくレポをいただき嬉しく思っています。ありがとうございます！
これからもよろしくお願いいたします。
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あけぼのマジック2020/05/28 13:52
美味しかったです♪
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