赤魚の煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 赤魚大 1尾
- 生姜 ひとかけ
- 水 100㏄
- 酒、みりん 各大2
- 砂糖 小1
- 醤油 大2
作り方
-
1
大きい冷凍赤魚
-
2
胴切りします。背骨を除く、身にぐるっと包丁を入れて、背骨はキッチンバサミでカットして切り離します
-
3
鍋に、赤魚、生姜の搾り汁、搾りかす、水、酒、みりん、醤油、砂糖を入れて落し蓋をして中火で10分煮ます。
-
4
出来上がりです。
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