夏野菜で彩った大豆入りキーマカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、人参、にんにく、生姜はみじん切りに。カボチャ、ピーマン、トマトは大きめに切っておく。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク、生姜、玉ねぎ、人参、水切りした大豆を一緒に炒め、火が通ったらひき肉も加えて炒める。
- 3 ★の調味料を加えてざっと混ぜた後にお湯、カップ１と☆の材料を加えて15分ほど弱火で煮込む。
- 4 フライパンにオイルをひいてカボチャとピーマンをソテーしておく。
- 5 3の鍋の汁気が無くなってきたらカレー粉を振って香りをリフレッシュさせキーマカレーの出来上がり。
- 6 熱々ご飯に５のキーマカレーを乗せて、トマト、かぼちゃ、ピーマンを飾って出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- キーマカレー
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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