オクラとにんじんの焼き揚げ浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- オクラ（鹿児島県産） 4本
- にんじん 1/2本
- ☆だし汁 大さじ2
- ☆醤油 大さじ1/2
- ☆麺つゆ 大さじ1
- ☆酢 小さじ1
- 油 大さじ2～
作り方
-
1
オクラは洗ってヘタの部分を取り除いておく。
にんじんは皮を剥き、5mmくらいの厚さの細切りにする。
- 2 ☆の材料を合わせて調味液をつくっておく。
-
3
フライパンに少量の油を入れて熱し、にんじんとオクラを焼き揚げにする。
※にんじんはじっくり、オクラはサッと。 - 4 キッチンペーパーでよく油を切ったオクラとにんじんを２の調味液に浸して出来上がり。
-
5
浸す時間はお好みで。
冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
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- 料理名
- 揚げ浸し
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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