ハマグリのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸三つ葉をレンチンします。800w30秒。コレで結びやすくなります。

2. 2

   3本づつ縛ります。

3. 3

   鍋に昆布をカットしたもの、水、蛤を入れて火にかけます。灰汁が出るので取ります。

4. 4

   みりん、塩、醤油で味付けします。

5. 5

   お椀に盛り、縛った糸三つ葉を入れて出来上がりです。