豚の生姜焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肉 550ℊ
- 醤油 大3
- みりん、酒 各大1と2分の1
- 生姜すりおろし 大3
- サラダオイル 大1
作り方
-
1
生姜すりおろし、醤油、酒、みりんを合わせておきます。
-
2
30分つけておきます。
-
3
サラダオイルをひいたフライパンで、焼きます。はじめ、まっすぐに伸ばして焼き、形が整えます。出た水分は捨てます。
-
4
肉から出る脂を利用し、こんがり焼きます。味が薄くなってしまったと感じたら、適宜醤油やしょうがのすりおろしを追加します。
-
5
完成です。
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