冷凍していろいろ使える☆基本のトマトソース レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 小鍋にオイルをひき、にんにくと玉ねぎを弱火で炒めてしんなりしてきたらワインと塩を入れる。
-
3
２にさらにトマトの水煮缶を入れて強火で酸味を飛ばした後に水と☆の調味料を入れて煮込む。
※缶詰に半分くらい水を入れてすすぐようにすると缶も綺麗に。 - 4 弱火で20分ほど煮込んで最後にトマトケチャップを入れてなじませて出来上がり。
-
5
粗熱が取れたらジップロック等に入れて平たく伸ばし、冷凍保存する。
箸で折れ目等作っておくと小分けに使えて良い。
-
6
挽肉を炒めてからソースを混ぜてミートソースに。
そのままピザのソースに。お肉やお魚のソースなどに。
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関連情報
- 料理名
- トマトソース
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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