餃子 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
キャベツ、ニラ、生姜をフードプロセッサーに少しづつ入れて、回しては取り出します。
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2
ｈｐで刻んだ野菜に塩をいきわたらせます。
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3
水けを固く絞ります。ビニール手袋があると便利です。
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4
ひき肉、シャンタン、胡椒、酒、ごま油大1、キャベツ、ニラ、生姜を混ぜます。
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5
具を、餃子の皮で包みます。
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6
ごま油をひいたフライパンで焼きます。熱湯を注いで、蓋をし、蒸し焼きにします。
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7
底においしそうな焼き色がついたら出来上がりです。
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