ぷるぷる◆厚揚げの煮物 レシピ・作り方
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材料(たっぷり2人分)
作り方
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1
厚揚げは、まわりの茶色い部分を削ぎ、長方形に切る。
スレスレでなく、豆腐の部分が少しついていて大丈夫です! -
2
削いだ茶色い部分は、細切りにする。
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3
エリンギは半分に切り、細切りにする。
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4
しめじは石づきを取りほぐし、いんげんは2~3等分に切り、鍋に水と、切った具材を全て入れて、沸騰させる。
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5
調味料を入れて、弱火で10分位煮る。
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6
味が染みたら、器に盛り付けて出来上がり☆
きっかけ
お店で出てきたぷるぷるの食感の白くて四角い具が美味しすぎて、厚揚げを削いでみたら、これでした☆☆
おいしくなるコツ
一度冷まして、厚揚げによく味を染み込ませると美味しいです。
- レシピID:1980013836
- 公開日:2016/04/14
関連情報
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