菜の花を茹でる。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ティースプーン山盛り1杯の塩を入れる。葉と茎を時間差で投入し、茹でる。
葉の部分:30〜45秒
茎の部分:1分
茹で上がったら、すぐに冷水に入れて冷ます。
茹でた菜の花を適当な大きさに切り、白だし、醤油で和える。
盛り付けの時、是非かつお節をかけてどうぞ( ・ิ∀・ิ )
毎年春になると、菜の花料理をたくさん作ります♡
菜の花は、茹ですぎず‼︎‼︎ 茹でなさすぎず‼︎‼︎
レシピID: 1980013203
公開日:2016.02.29
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