❁ 豆腐で作る 豆腐白玉団子 ❁ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 絹ごし豆腐 一丁(300g)
- 白玉粉 230g
作り方
- 1 白玉粉を入れたボウルに、豆腐を水切りせずに入れる。
-
2
滑らかになり、耳たぶより少し柔らかめの生地になったら一口大に丸めて、大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし茹でる。
浮き上がり30秒程経ったら、冷水に取る。
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※この分量で約30個分出来ます。