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ナスの簡単な一品★お通し酒の肴にも レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ナス

    1本

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★醤油

    大さじ1

  • ★砂糖

    小さじ1/2

  • ★酢

    小さじ1

  • 鰹節

    ひとつかみ

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ナスの簡単な一品★お通し酒の肴にも
  • 100円以下

ナスで作る簡単な一品。サッと作れるのでお通しなどお酒を飲む方にビールと一緒に♪

作り方

  • 1

    ナスは縦に半分に切り、皮の部分に切り込みを入れて火を通しやすくする。

  • 2

    フライパンに多めの油をひいてナスを弱めの中火で両面とも焼く。

  • 3

    両面に焼き色が付いたら★の調味料を入れ、絡めながら少し煮詰める。

  • 4

    器に盛り付け、鰹節を乗せて出来上がり。

きっかけ

ナスを貰ったので。

おいしくなるコツ

酢を少し入れてさっぱりした味付けにしました。無くても美味しいと思います。

レシピID: 1980011471

公開日:2015.06.28

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関連情報

料理名
ナスのソテー
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
ナス鰹節ソテーおつまみ

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